Les paroles nécessaires pour consacrer la Sainte Eucharistie sont les paroles mêmes que le Christ a prononcées sur le pain et le vin à la dernière Cène, et que tout prêtre, agissant au nom du Christ, répète dans la célébration de la Messe.
La Messe est le vrai et propre sacrifice de la Loi Nouvelle dans lequel Jésus-Christ, par le ministère du prêtre, offre à Dieu le Père, dans une immolation mystique non sanglante, son Corps et son Sang, sous les espèces du pain et du vin.
« Car du lever du soleil à son coucher, mon nom est grand parmi les nations, et en tout lieu on offre à mon nom de l’encens et une oblation pure, car mon nom est grand parmi les nations, dit Yahweh des armées » (Malachie 1, 11).
C’est un sacrifice, c’est-à-dire l’oblation faite à Dieu d’une victime en signe d’honneur et de révérence, afin de manifester au Créateur et Maître de toutes choses sa souveraineté sur l’homme, sa créature. Ici, la victime n’est autre que Jésus-Christ, le Fils de Dieu incarné, la Victime parfaite et seule digne de Dieu, dont les sacrifices de l’Ancien Testament n’étaient que des figures.
