La bière trappiste belge « Westvleteren XII » a une nouvelle fois terminé en tête du classement des meilleures bières du monde établi par le site internet spécialisé américain RateBeer (littéralement : « le taux de la bière »).
La trappiste belge, détrônée il y a deux ans par une bière suédoise, confirme ainsi sa notoriété internationale à laquelle le même site américain avait grandement contribué en la désignant déjà meilleure bière du monde en 2005.
Les responsables du site considèrent leur classement comme la compétition de référence dans le monde brassicole. Les internautes ont noté 180.000 bières issues de 13.000 brasseries. Dix bières belges se hissent parmi les cinquante premières places, contre onze l’an dernier. La « meilleure bière au monde » n’est vendue qu´à l’abbaye Saint-Sixte à Westvleteren, dans les Flandres.
Actuellement, seules sept bières peuvent arborer l’appellation « trappiste »: Westmalle, Achel, Chimay, Rochefort, Orval, Westvleteren en Belgique et La Trappe en Hollande. Pour bénéficier de ce titre prestigieux, la bière doit être brassée sous le contrôle de moines au sein d´une abbaye trappiste. Et une partie des revenus doit être versée à des œuvres de bienfaisance.
