25 Juin, 2011
Provenance:
fsspx.news
Les amateurs pourront déguster la première bière trappiste française.
Commercialisé depuis le 16 juin 2011 par les moines de l´abbaye du Mont-des-Cats, à Godewaersvelde (Nord-Pas-de-Calais), le breuvage devrait bénéficier de l'appellation « Authentic trappist product » (produit trappiste authentique »), indique La Croix du 6 juin dernier.
Actuellement, seules sept bières peuvent arborer l’appellation « trappiste » : Westmalle, Achel, Chimay, Rochefort, Orval, Westveleteren en Belgique et La Trappe en Hollande. Pour bénéficier de ce titre prestigieux, la bière doit être brassée, sous le contrôle de moines, au sein d´une abbaye trappiste et une partie des revenus doit être reversée à des œuvres de bienfaisance.
